ايجي سبورت - المكونات:

 كيلو خيار صغير

2 كوب ماء مفلتر

ربع كوب خل تفاح طبيعي (أو خل أبيض حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة ملح بحري أو ملح الهيمالايا

2 فص ثوم (مهروس أو شرائح)

حبة فلفل أخضر حار (اختياري)

رشة شبت أو زعتر بري أو بذور الكزبرة (حسب الذوق)

برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق

الخطوات:

اقطعي الأطراف وقطّعي الخيار أنصافًا أو شرائح طولية (حسب الرغبة).

تحضير ماء التخليل:

اخلطي الماء مع الخل والملح حتى يذوب تمامًا.

لا تضيفي السكر أو أي مواد حافظة.

ضعي الثوم، الشبت، والفلفل (اختياري) في قاع البرطمان.

أضيفي الخيار بطريقة منظمة لملء البرطمان.

اسكبي خليط الماء والخل حتى يغمر الخيار تمامًا.

تأكدي من عدم وجود فقاعات هواء (اضغطي برفق على الخيار).

أغلقي البرطمان بإحكام.

خزنيه في الثلاجة لمدة 3–5 أيام قبل التذوق.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل