ايجي سبورت - شهدت أسعار البيض اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025 استقرارًا نسبيًا في السوق المحلية، وفقًا لأحدث تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. وفي ظل متابعة مستمرة من الأسر المصرية لأسعار السلع الغذائية الأساسية، يظل البيض عنصرًا رئيسيًا على موائدهم، حيث يُستخدم في تحضير الحلويات والمخبوزات ويعتبر مصدرًا هامًا للبروتين الحيواني.

سجل سعر كرتونة البيض البلدي اليوم للمستهلك متوسط 142 جنيهًا، مع تراجع طفيف عن أسعار الأمس. بينما بلغ سعر البيضة الواحدة من النوع البلدي حوالي 5 جنيهات و25 قرشًا في بعض محال السوبر ماركت.

أما بالنسبة لكرتونة البيض الأبيض، فقد سجل متوسط السعر حوالي 137 جنيهًا و30 قرشًا، حيث انخفض سعر البيضة الواحدة إلى 5 جنيهات و5 قروش، مما يشير إلى انخفاض بنسبة أكثر من 2% مقارنة بالأمس. وفي حين وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 141 جنيهًا، انخفض سعر البيضة الواحدة بنحو 3% ليحط عند 5 جنيهات و10 قروش.

تشهد الأسواق المصرية، لا سيما في محافظات مثل البحيرة والمنوفية والفيوم، حالة من الاستقرار في أسعار البيض والدواجن، تزامنًا مع تراجع طفيف في أسعار بعض الأصناف وزيادة الطلب في موسم الصيف. ويتابع المواطنون أسعار البيض بأنواعه الثلاثة: الأبيض، الأحمر، والبلدي، بالإضافة إلى أسعار الدواجن والكتاكيت، بسبب تأثيرها المباشر على ميزانية الأسر اليومية.

تتأثر أسعار البيض بعدة عوامل، أبرزها تكلفة العلف ومستلزمات الإنتاج، حجم المعروض في الأسواق، معدلات الطلب في المحافظات، وحركة النقل والتوزيع، خاصةً خلال فترات الأعياد والمواسم.